febrero 22, 2010

Gazpacho de huevo.

Soy una incondicional de todo tipo de gazpachos e intento hacer todos los que voy encontrando, tengo esta receta hace tiempo y la verdad no recuerdo exactamente donde la encontré, pero para aquellas personas a las que les gusten los gazpachos.... intentad este con huevos fritos.!!!

Ingredientes:

Un huevo
Miga de pan
Un poco de poleo
Dos dientes de ajo por persona
Aceite de oliva
Vinagre
Sal


Preparación:

Se pone el aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente se fríe el huevo.
En el recipiente en el que vamos a hacer el gazpacho se coloca la miga de pan y sobre ella se añade el huevo frito troceado y el aceite en el que se ha frito.
A continuación preparamos un majado de ajo y poleo y lo añadimos al conjunto.
Llenamos con agua el recipiente y se aliña con sal y vinagre al gusto de cada uno. Poco antes de comerlo se añaden trozos de pan frito o jamón troceado.

2 comentarios:

PAKY dijo...

Curiosa receta, habrá que probarla...besitos

Sca by Virginia Isabel dijo...

Nunca se es demasiado grande para una cama asi. La unica pega es donde la pones? porque algo de espacio necesitas.
Besujis!!!