septiembre 07, 2009

Rosquillas.


Ingredientes :

180 grs. de harina·
1 cucharadita de levadura.
1 pizca de sal.
150 grs. de azúcar.
1/3 de taza de nueces molidas.
125 grs. de mantequilla blanda.
1 huevo·
1 cucharadita de esencia de vainilla.

Preparación :

Tamizar los ingredientes secos, agregar las nueces molidas, mezclar con la mantequilla, agregar los huevos y formar una masa lisa.
Dejar descansar unos 20 minutos y estirar bien finita. Cortar con corta pasta circular y con uno más pequeño formar las rosquillas, o hacer las rosquillas a mano intentado hacerlas no muy gruesas.
Freír en abundante aceite de oliva.
Rebozar con azucar glas y opcional ponerles nueces picadas o chocolate rallado.

5 comentarios:

Piluki dijo...

Ummmm, qué buena pinta! Me pido una.
Besos

Natsumi's Creations dijo...

Bufff que buena pinta que tienen las rosquillas parecen las de homer simpsons :)

Ana Belen dijo...

hola hola holaaa!!!!!! que tal??? jau que buena pinta tienen!!!!! me pido cuatro por lo menos!!!! jijiji besotes!!!! :-)

anaire dijo...

que buenas las rosquillas, la pena es que no las tengo a mano, con lo golosa que soy jajaja!!

en cuanto a lo del intercambio, cuando tu me digas nos ponemos a ello, yo estoy como tú, preparando cositas para el cole de mi peque..

besitos!

Titaniii dijo...

este tipo de rosquillas me enseñó mi madre a hacerlas. y recuerdo que nos divertía estirar la masa y hacer los círculos (con un vaso grande, bocaabajo) y otro más pequeño para hacer el circulito del centro. y quedaban buenísimas.Lo que no le ponía eran las nueces, pero deben de darle un sabor muy bueno. me ha gustado esta receta. un besito a laas dos.