Albondigas de choco.

Ingredientes: ( 4 personas)

• Medio kilo de choco
  
• una cebolla hermosa
  
• dos pimientos verdes no muy grandes
• pan rallado (el que pida la masa)
  
• dos huevos
  
• aceite
  
• sal y pimienta.
  
  Salsa:
  El mismo aceite, una cebolla, un pimiento verde, un pimiento rojo, vino, sal y pimienta
  
  Preparación:
  Se pican el choco, la cebolla, los pimientos y se forma una masa, se le añaden los huevos batidos y el pan rallado que pida. Se traba una masa, se forman las albóndigas y se fríen en aceite.
  En el mismo aceite de freír las albóndigas, se fríen la cebolla picada, los pimientos picados, se añade el vino, se salpimienta y se pasa por la batidora.
  Se llevan las albóndigas a una cazuela, se cubren con la salsa y se semicuecen.
  

Os aseguro que son deliciosas.