Boquerones al limón.

Es una receta muy sencillita de hacer y que gusta a chicos y grandes en estos días de tanto calor. A mis dueños les encanta je je.

Ingredientes:
- 1 kg de boquerones.

- 1 limón.

- Harina.

- Aceite de oliva.

- Sal.

Se limpian los boquerones, quitándoles las espinas y abriéndolos. Se sazonan y se les echa el zumo del limón por encima dejandolo reposar un buen rato. Luego se escurren, se pasan por harina y se frien con abundante aceite.